腌辣椒花生豆的步骤如下：
材料：花生豆500克，干辣椒20克，大蒜10瓣，生姜10克，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，花椒适量。
步骤：
1. 先将花生豆清洗干净，然后用清水浸泡，浸泡时间大约为4小时。
2. 干辣椒剪成小段，大蒜和生姜切片备用。
3. 锅中加入适量的水，放入花椒、生姜片、大蒜片，烧开后继续煮5分钟。
4. 然后将泡好的花生豆倒入锅中，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮至花生豆熟透即可。
5. 炖煮好的花生豆捞出沥水，放入大碗中，加入生抽、老抽、白糖、食盐搅拌均匀，让花生豆充分吸收调料的味道。
6. 最后将切好的干辣椒段放入碗中，搅拌均匀，让辣椒段也充分吸收调料的味道。
7. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天，第二天就可以食用了。
注意事项：
1. 花生豆炖煮的时间要足，这样才能更好的入味。
2. 腌制的时间越长，味道越入味。
3. 如果你喜欢吃辣，可以适量增加干辣椒的用量。
怎么腌辣椒花生豆 扩展
点火放锅，锅中放油，冷油的时候把花生豆放进去炸，炸到发黄捞出来备用。
把辣椒都切成小段，放盐，生抽，蒜，糖，味精和蚝油，搅拌均匀腌制一下，把花生豆放里面就可以了。
