具体做法如下：准备材料：冷冻水饺
1、从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好；
2、锅加入冷水烧至40度有小气泡这样就差不多；
3、刚刚锅加好冷水，马上就把水饺用冷水浸泡，至锅中水35度左右把冷水倒掉；
4、浸泡过的水饺放入刚刚烧好40度的水中煮；
5、煮至浮起来继续煮5分钟左右，中途不需要加冷水；
6、这样水饺一点都不会破皮，锅中水没有杂物和油，而且口感跟刚刚包好的一样好。
湾仔码头水饺怎么做的 扩展
具体做法如下：准备材料：冷冻水饺
1、从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好；
2、锅加入冷水烧至40度有小气泡这样就差不多；
3、刚刚锅加好冷水，马上就把水饺用冷水浸泡，至锅中水35度左右把冷水倒掉；
4、浸泡过的水饺放入刚刚烧好40度的水中煮；
5、煮至浮起来继续煮5分钟左右，中途不需要加冷水；
6、这样水饺一点都不会破皮，锅中水没有杂物和油，而且口感跟刚刚包好的一样好。
