腌制十斤糖蒜需要放1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐。
方法如下：
1、首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可。之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了
2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。
腌制十斤糖蒜需要放多少醋和糖 扩展
腌制十斤糖蒜需要放五斤米醋二斤白糖，同时还需放半斤食盐。用这个比例腌制出的糖蒜。吃起来口感特别爽。而且糖醋蒜是脆的。
腌制十斤糖蒜需要放多少醋和糖 扩展
1：0.25。
以10斤蒜为例，大约需要放10斤醋，2.5斤糖，如果个人喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖，不过放糖主要是提味的，不能太甜，可以在煮好汁的时候尝一下，如果太浓可以加一些凉白开水，千万不能加生水，否则会影响糖蒜的保存时间。
